El Seabourn Quest es el barco que Seabourn ha querido denominar un cambio de estrategia para los cruceros de lujo. Donde quiera que navegues alrededor del mundo, Seabourn no cesa en la búsqueda de ofrecer novedades e incentivos para mantener la atención de sus fieles clientes y atraer a una clientela ávida de probar la excelencia. Destacan entre sus instalaciones la sublime piscina-jacuzzi cubierta, la zona privada Sun Terrace, The Retreat y la alta gastronomía comandada por el afamado chef Thomas Keller. De la oferta culinaria sólo hay palabras de halago, al igual que en otros barcos de la naviera, como el Seabourn Sojourn. Sus dos grandes restaurantes son comparables a los mejores restaurantes que puedas encontrar en cualquier lugar del mundo. The Restaurant es el comedor principal a bordo en el que se sirven varios platos toda la jornada en un estilo de turno libre en medio de un ambiente refinado de relucientes sábanas blancas, paredes de piedra, y brillantes lámparas de araña de cristal. Dentro de sus grandes posibilidades, hay que renombrar la Marina, especialmente concebida para proporcionar una experiencia mágica a la hora de realizar deportes acuáticos como surf, moto acuática o snorkel.